1、連鎖餐廳管理模式分為縱向和橫向。縱向，指總部管理、餐廳營(yíng)運(yùn)管理、崗位操作；橫向，包括開(kāi)發(fā)與供應(yīng)鏈。實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，從顧客需求出發(fā)關(guān)于餐廳要實(shí)現(xiàn)什么的問(wèn)題，原北京麥當(dāng)勞食品有限公司蔡惟遷曾這樣說(shuō)，“簡(jiǎn)單地說(shuō)，增加顧客光臨次數(shù)、增加營(yíng)業(yè)額、增加利潤(rùn)是餐廳管理的最終目標(biāo)。
2、連鎖餐廳的管理模式分為縱向和橫向。縱向包括總部管理、餐廳營(yíng)運(yùn)管理、崗位操作；橫向涵蓋開(kāi)發(fā)與供應(yīng)鏈。實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，從顧客需求出發(fā)餐廳經(jīng)營(yíng)的最終目標(biāo)在于增加顧客光臨次數(shù)、營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)。餐飲人應(yīng)關(guān)注顧客的需求，包括方便、食品品質(zhì)、友善、效率、物超所值、享受和娛樂(lè)等。
3、連鎖餐飲店的管理需要考慮多個(gè)方面，包括人員管理、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、食品安全等。以下是一些建議：建立完善的管理體系，包括目標(biāo)體系、營(yíng)運(yùn)體系、管理體系、制度體系、工具體系和評(píng)價(jià)體系。保持食品安全，確保菜品的質(zhì)量和衛(wèi)生。培訓(xùn)員工，提高員工的素質(zhì)和服務(wù)水平。
4、餐飲連鎖店經(jīng)營(yíng)管理方案策略三步走第一步：借助空間數(shù)據(jù)平臺(tái)SDP構(gòu)建智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、效率化的巡檢管理體系。
5、餐飲連鎖店如何管理？首先，構(gòu)建智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、效率化的巡檢管理體系是關(guān)鍵。這可以通過(guò)利用空間數(shù)據(jù)平臺(tái)SDP實(shí)現(xiàn)。借助該平臺(tái)，可以通過(guò)LBS打卡定位、在線點(diǎn)檢表、AI智能監(jiān)控等方式，實(shí)現(xiàn)高效的巡檢和問(wèn)題快速響應(yīng)。同時(shí)，科學(xué)化的巡檢報(bào)告能夠數(shù)據(jù)化地呈現(xiàn)結(jié)果，讓運(yùn)營(yíng)指標(biāo)更清晰可信。
6、餐飲連鎖門店如何管理一：苦練企業(yè)內(nèi)部管理，不斷完善樣本店運(yùn)作模式。要解決規(guī)模和管理的矛盾，首先在企業(yè)發(fā)展的初級(jí)階段，即注重練就企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。起步時(shí)應(yīng)穩(wěn)扎穩(wěn)打，集中資源，縮短戰(zhàn)線，待成熟后再拓展新的連鎖區(qū)域。其次在企業(yè)發(fā)展階段中要保證樣板店的運(yùn)作模式能夠被成功的復(fù)制和推廣。
1、SAP-HR系統(tǒng)內(nèi)的基礎(chǔ)管理模塊，將使蘇寧HR部門的行政性事務(wù)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化和無(wú)紙化，為蘇寧HR部門實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化集中管理、共享，優(yōu)化人力資源流程，提高工作效率，提升業(yè)務(wù)水平提供了強(qiáng)有力的支持，讓HR部門人員從繁瑣的日常事務(wù)處理中擺脫出來(lái)，專注于戰(zhàn)略決策層面。
2、SAP是一款ERP軟件的簡(jiǎn)稱，是全球最大的ERP提供商，那么什么是ERP呢？翻譯出來(lái)是“企業(yè)資源計(jì)劃”，說(shuō)白了就是一套企業(yè)用來(lái)管理的信息化系統(tǒng)軟件，如果SAP你沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)用友或者金蝶呢？SAP就和他們一樣，只是SAP是全球最大的ERP軟件。全球63%的收入與SAP有關(guān)，全球500強(qiáng)中80%是SAP的客戶。
3、蘇寧董事長(zhǎng)張近東近期公布了蘇寧未來(lái)的戰(zhàn)略目標(biāo)，蘇寧將成為一家國(guó)際化的高科技企業(yè)。在位于南京新街口的蘇寧“中華第一店”大廈12層辦公室，蘇寧電器財(cái)務(wù)部執(zhí)行總裁（蘇寧信息部門隸屬財(cái)務(wù)總部）任峻向記者全面介紹了蘇寧電器轉(zhuǎn)型過(guò)程中信息化方面的戰(zhàn)略。
4、正航軟件累積24年企業(yè)內(nèi)部實(shí)戰(zhàn)管理經(jīng)驗(yàn)，分析總結(jié)出以制造業(yè)為主的多行業(yè)特性及關(guān)鍵控制點(diǎn)，并將多年的管理結(jié)晶實(shí)現(xiàn)于正航ERP，為企業(yè)提供電子、電器、塑膠、五金、機(jī)械、光電、食品、印刷等數(shù)十種行業(yè)解決方案。解決方案覆蓋生產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)鏈管理、零售管理、協(xié)同辦公等企業(yè)全方面管理領(lǐng)域。
為加強(qiáng)公司存貨管理，規(guī)范存貨的出入庫(kù)與結(jié)算流程，提高流動(dòng)資產(chǎn)的使用效益，特制訂本制度。本制度是公司經(jīng)營(yíng)管理制度的重要組成部分，適用于公司各部門、分部。存貨管理范圍本制度規(guī)范的存貨范圍包括原材料、燃料、輔助材料、包裝物、低值易耗品、半成品、在產(chǎn)品和產(chǎn)成品。
法律分析：1所有商品，不論購(gòu)入、銷貨退回、舊貨送回或試用、展覽收回等，均應(yīng)經(jīng)倉(cāng)管單位檢驗(yàn)后才得入庫(kù)。2倉(cāng)管單位將每項(xiàng)進(jìn)庫(kù)的商品，限于次日以前詳加驗(yàn)收后，列記商品型號(hào)入賬，憑以控制每件商品的性能。3購(gòu)進(jìn)原材料等存貨，入庫(kù)前必須辦理驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù)。
法律分析：存貨主要包括原材料、在產(chǎn)品、產(chǎn)成品、半成品、商品及周轉(zhuǎn)材料等；企業(yè)代銷、代管、代修、受托加工的存貨，雖不歸企業(yè)所有，也應(yīng)納入企業(yè)存貨管理范疇。不同類型的企業(yè)有不同的存貨業(yè)務(wù)特征和管理模式；即使同一企業(yè)，不同類型存貨的業(yè)務(wù)流程和管控方式也可能不盡相同。
超市財(cái)務(wù)管理論文篇一連鎖超市財(cái)務(wù)管理對(duì)策研究中圖分類號(hào)：F275文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)：A文章編號(hào)：1009-4202（2013）06-000-01摘要財(cái)務(wù)管理工作在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中，起著駕馭、組織和配置資源的功能。本文擬就連鎖超市的的財(cái)務(wù)管理對(duì)策加以探討。
基于利益相關(guān)者利益最大化以上兩個(gè)方面的缺點(diǎn)，如果貿(mào)然以利益相關(guān)者利益最大化為企業(yè)財(cái)務(wù)管理目標(biāo)，將會(huì)造成企業(yè)管理混亂，理財(cái)決策困難，最終使企業(yè)難以有效運(yùn)行直至破產(chǎn)，這就有悖于企業(yè)的初衷。因此，我們必須慎重選擇財(cái)務(wù)管理的目標(biāo)，而不能因?yàn)槔嫦嚓P(guān)者利益最大化的財(cái)務(wù)目標(biāo)好，就不顧現(xiàn)實(shí)條件選擇這一目標(biāo)。
相當(dāng)一部分成員抓住財(cái)務(wù)管理與控制的漏洞而造成不良的影響，其中主要體現(xiàn)在執(zhí)行力上，由于財(cái)務(wù)管理制度的不健全，對(duì)于單位經(jīng)費(fèi)的管理缺乏嚴(yán)格的把關(guān)，在單位對(duì)上級(jí)申請(qǐng)項(xiàng)目資金時(shí)，項(xiàng)目缺乏必要的論證實(shí)行，導(dǎo)致實(shí)際資金與項(xiàng)目脫節(jié)，資金沒(méi)有或很少的部分用到相應(yīng)的項(xiàng)目上，由此導(dǎo)致財(cái)務(wù)管理對(duì)資金的使用記錄出現(xiàn)含糊不清現(xiàn)象。
一）財(cái)務(wù)管理理念的更新財(cái)務(wù)管理目標(biāo)多元化。隨著信息時(shí)代的到來(lái)，客戶目標(biāo)、業(yè)務(wù)流程發(fā)生了巨大變化，具有共享性和可轉(zhuǎn)移性的信息資本將占主導(dǎo)地位。
1、開(kāi)店管理：為了實(shí)現(xiàn)連鎖企業(yè)開(kāi)店各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的相互關(guān)聯(lián)，OA系統(tǒng)將計(jì)劃評(píng)審、證照注冊(cè)、裝修施工、團(tuán)隊(duì)組建、商品陳列、市場(chǎng)營(yíng)銷等開(kāi)店階段呈現(xiàn)出來(lái)，實(shí)現(xiàn)開(kāi)店過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化集中管理。（開(kāi)店管理實(shí)施架構(gòu)）門店臺(tái)賬信息匯總：店鋪新建流程審批通過(guò)之后自動(dòng)生成門店基礎(chǔ)信息卡片。
2、連鎖經(jīng)營(yíng)對(duì)管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化要求很高，同時(shí)需要全國(guó)范圍的服務(wù)能力。對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)講，一方面要投入成本提升員工的生活質(zhì)量，另一方面要確保各門店要保證最大限度地盈利。門店的擴(kuò)張是連鎖企業(yè)的盈利核心。單從門店管理來(lái)講，泛微OA系統(tǒng)有一套完整的門店拓展管理體系并有相應(yīng)的知識(shí)地圖可循。
3、資產(chǎn)異動(dòng)申請(qǐng)資產(chǎn)異動(dòng)申請(qǐng)是資產(chǎn)審批的前面一個(gè)環(huán)節(jié)，申請(qǐng)人需提交資產(chǎn)異動(dòng)的信息，而后才可進(jìn)入審批環(huán)節(jié)，跟oa即時(shí)通訊等功能一樣，此功能也是具有相應(yīng)的使用權(quán)限，系統(tǒng)管理員可以指定可以使用本模塊功能的人員。
4、酒店餐飲行業(yè)oa系統(tǒng)解決方案統(tǒng)一的協(xié)同管控平臺(tái)，完善的督導(dǎo)體系，全面的餐飲連鎖企業(yè)檔案管理，整合相對(duì)獨(dú)立運(yùn)行的系統(tǒng)，大大促進(jìn)企業(yè)規(guī)范管理，員工工作辦公效率。流程標(biāo)準(zhǔn)化：統(tǒng)一的協(xié)同管控平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖企業(yè)總部和分店的統(tǒng)一協(xié)同工作、低成本復(fù)制化開(kāi)店，提升企業(yè)工作效率、保障信息有效傳遞，降低企業(yè)內(nèi)耗。
5、匯總級(jí)連鎖：門店定時(shí)、定向的把數(shù)據(jù)匯總到總部；連鎖餐飲企業(yè)總部能夠定時(shí)了解門店的經(jīng)營(yíng)信息；實(shí)現(xiàn)匯連鎖企業(yè)粗獷形式上的連鎖管理；這種連鎖餐飲形式上有關(guān)聯(lián)，但沒(méi)有管理起來(lái)，沒(méi)有真正發(fā)揮出連鎖餐飲企業(yè)的優(yōu)勢(shì)。
6、現(xiàn)在市場(chǎng)上有哪些連鎖企業(yè)管理軟件？提供最專業(yè)的烘焙連鎖企業(yè)管理軟件『一網(wǎng)烘焙』食品連鎖管理信息系統(tǒng)歡迎訪問(wèn)http：//系統(tǒng)介紹『一網(wǎng)烘焙』食品連鎖管理系統(tǒng)針對(duì)烘焙業(yè)連鎖企業(yè)開(kāi)發(fā)，適用于烘焙連鎖企業(yè)采購(gòu)、銷售、存貨、生產(chǎn)、資金流、審批流程、人事、工資、客戶關(guān)系的一體化管理。
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